Nos entrées

Foie gras de canard « Maison » Mi-cuit au Porto et cognac.

Cuisses de grenouilles à la Provençale La douzaine

Escargots beurre à l'ail La demi-douzaine

Saumon fumé Crème fraiche et pain de campagne grillé.

Salade Vosgienne

Salade de chèvre chaud gratinée au miel

Les poissons

Poêlée de St-Jacques & Gambas Tagliatelle

Dos de cabillaud belle Meunière Sauce crémeuse, riz et légumes

Les pâtes

Tagliatelle Carbonara

Plat du jour

Du lundi au vendredi (Boisson non comprise)

Formule complète

Entrée, plat du jour, dessert (Boisson non comprise, du lundi au vendredi)

Les traditionnels des Coulisses

Roulade de boeuf lorraine Pommes de terre sautées, salade

Burger traditionnel (environ 180 grammes)

Escalope de veau Crème, champignons

Bouchée à la Reine « Tradition » Riz pilaf et salade verte.

Escalope de veau panée

La fameuse Tête de Veau Ravigote P.d.t. à l'Anglaise.

Carré d'Agneau jus cours au thym (~400gr) P.d.t coin de rue et haricots verts.

Tartare de Boeuf Charolais, coupé au couteau préparé minute.

Belle Entrecôte grillée 350gr.

Les gourmandises

Crème brulée à la vanille

Moelleux chocolat

Assiette gourmande

Dame blanche

Coupe diététique (3 boules sorbets)

Nougat glacé

Colonel

Irish Coffee